Gastronomía y turismo en Argentina. Polo gastronómico Tomás Jofré

  1. Schlüter, Regina G.
  2. Thiel Ellul, Daniela
Revista:
Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural

ISSN: 1695-7121

Any de publicació: 2008

Títol de l'exemplar: Turismo gastronómico y enoturismo

Volum: 6

Número: 2

Pàgines: 249-268

Tipus: Article

DOI: 10.25145/J.PASOS.2008.06.019 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openRIULL editor

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Objectius de Desenvolupament Sostenible

Resum

Culinary Tourism in Argentina. The Case of Tomás Jofré. The importance of culinary tourism is growing steadily both in developing and industrialized societies. Argentina has a long tradition regard-ing this kind of tourism, mainly wine tourism, reflected in the National Wine Festival held since 1936 en the province of Mendoza. By the end of the 20th century culinary tourism was brought into the national tourism plan and it was the start for the private sector to develop own initiatives in order to develop small towns into culinary attractions for visitors. This article presents the results of a study undertaken in order to get acquainted with the visitor profile and motivations for visitors to Tomás Jofré during Sun-days.

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Fuente de los datos: Dialnet