El sector de los restaurantes

  1. Manuel Figuerola Palomo
Llibre:
La actividad turística española en 2000: Edición 2001
  1. Valdés Peláez, Luis (dir.)
  2. Monfort Mir, Vicente M. (coord.)
  3. Aguiló Pérez, Eugeni (coord.)
  4. Huéscar Martínez, Augusto (coord.)
  5. Antón Clavé, Salvador (coord.)
  6. Marchena Gómez, Manuel (coord.)
  7. Ivars Baidal, Josep Antoni (coord.)
  8. Vera Rebollo, José Fernando (coord.)
  9. Quesada, Eugenio de (coord.)

Editorial: Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT)

ISBN: 84-922582-4-1

Any de publicació: 2001

Pàgines: 117-127

Tipus: Capítol de llibre

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