El sector de restauración
Argitaletxea: Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT)
ISBN: 84-605-4782-5
Argitalpen urtea: 1995
Orrialdeak: 63-79
Mota: Liburuko kapitulua
Liburua:
La actividad turística española en 1994: Edición 1995