La producción agraria de Andalucía Oriental1874-1914

Resumen

Este trabajo estudia las repercusiones en el uso del suelo y en la forma de cultivarlo provocadas por la crisis agrícola y pecuaria de finales del siglo XIX en Andalucía Oriental. El acrecentamiento de la competencia internacional dio lugar en nuestro país a dos reacciones diferentes. Una fue la protección del mercado interior la otra la especialización en aquellos artículos exportables que se podían obtener con ventaja. Andalucía Oriental participo de ambos movimientos. La ganadería y la remolacha son dos sectores que se desarrollaron gracias a las altas barreras arancelarias; mientras que el olivar la naranja y los frutos secos mediterráneos lo hicieron estimulados por el auge de la demanda internacional. Cultivos tradicionales como cereales y viñedo fueron víctimas de las nuevas circunstancias. En general se observan notables mejoras culturales que redundaron en mayores rendimientos y en un aumento del producto agrario similar a la media nacional.